Фасолевый суп на сметане

Замочите фасоль в холодной воде на всю ночь.

С утра промываем фасоль и отвариваем ее до готовности.

В кастрюле разогреваем масло, добавляем в него муку. Обжариваем муку на медленном огне, тщательно ее перемешивая.

Добавьте ложку паприки.

Перемешайте и добавьте сметану.

Тщательно взбейте массу венчиком, чтобы не было комочков.

Теперь засыпаем сюда фасоль вместе в с жидкостью. Солим и перчим по вкусу.

Доводим суп до кипения, варим мин. и снимаем с огня.