Фаршированная кольраби

Почистите лук и морковь, помойте вместе с кольраби под проточной водой и обсушите.

Срежьте верхушку на капусте, выскоблите сердцевину чайной ложкой с острым носиком. Сердцевина очень сочная, похожа на кочерыжку от белокочанной капусты, из нее можно приготовить салат или добавить в овощной салат.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте до мягкости измельченные лук и морковь.

Добавьте куриный фарш, обжарьте его вместе с овощами мин. .

Когда фарш полностью побелеет, посолите и поперчите его по вкусу, чуть остудите. Добавьте немного твердого сыра, перемешайте.

Выложите обжаренный фарш в кольраби, переложите капусту в форму для запекания, посыпьте ее сверху оставшимся твердым сыром, отправьте в предварительно разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин. в режиме верх-низ.

Спустя время очень вкусная фаршированная кольраби готова.