Дрожжевое тесто «Минутка»

В глубокой миске соедините дрожжи, сахар и соль.

Добавьте теплое молоко.

Перемешайте. Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.

Перемешайте все ещё раз. Добавьте муку.

Муку добавляйте частями, каждый раз перемешивая тесто ложкой.

Когда станет трудно мешать, продолжите замес руками. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, но оно должно быть нежное и пластичное.

Можно сразу делить готовое тесто на части для формирования всевозможной выпечки, а можно оставить на -10 мин. и приступить потом.