Драники рецепт классический

Приготовим продукты для драников. В классическом варианте приготовления нужно использовать самую мелкую терочку, которая трет картофель в пюре или блендер.

Картофель нарезаем небольшими кусочками, складываем их в измельчитель. Добавляем порезанную луковицу, солим по вкусу.

Получаем однородную массу. Откиньте на марлю картофель, пусть стечет лишний сок.

Добавляем сырое куриное яйцо. Перемешиваем. Если картофельное пюре слишком жидкое, добавляем ложечку муки пшеничной.

Картофель с луком готов для жарки.

Разогрейте сковороду с рафинированным маслом, возьмите столовую ложку и набирайте фарш, выкладывайте, формируя драник. Жарьте его до румяной корочки.

Переверните на другую сторону, обжарьте до готовности.

Драники по классическому рецепту готовы, подайте к ним сметану.