Домашний карамельный соус

В кастрюлю всыпьте сахар. Влейте воду. Поставьте её на огонь.

Включите средний огонь. Доведите массу до кипения и полного растворения сахара.

Затем продолжайте варить до карамельного цвета.

Далее влейте сливки.

Потом, помешивая, добавьте масло.

И, наконец, уменьшите огонь, и варите карамель до нужной густоты и коричневого цвета.

Остудите соус, а потом влейте его в банку под крышку. Храните в холодильнике.