Домашний хлеб с ржаными отрубями

Смешайте муку, ржаные отруби, сахар, соль, кориандр. Смешайте сухие ингредиенты с закваской, затем влейте столько теплой воды, чтобы тесто получилось по консистенции похожим на густую сметану.

Влейте в тесто подсолнечное масло, перемешайте его ложкой, оно должно липнуть к ложке.

Форму для выпекания застелите противнем и смажьте растительным маслом, выложите в форму тесто, оставьте его на 8 часов при комнатной температуре.

Отправьте форму в разогретый до 180 ℃ духовой шкаф на 60-90 мин. .

Готовый хлеб подавайте после остывания, его можно есть с маслом или подавать к первым, вторым блюдам.