Домашние пряники глазированные

Сметану смешайте с сахаром, лимонной кислотой, куриными желтками и разрыхлителем. Добавьте просеянную муку и замесите тесто – оно получится остаточно липким.

Накройте тесто пленкой и оставьте на 3 часа при комнатной температуре для отдыха. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на две части и каждую раскатайте в пласт толщиной мм. Вырежьте пряники с помощью стакана, формочек или ножа.

Выложите заготовки пряников на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте пряники в разогретой до 20 ℃ духовке 18 мин.. Полностью остудите пряники на противне. Для глазури перемешайте до однородности молоко и сахарную пудру.

Пряники выложите в большую посуду, залейте их глазурью и перемешайте, чтобы все пряники покрылись глазурью. Выложите пряники для высыхания на силиконовый коврик или пергамент.