Деревенская пицца

Сперва приготовим тесто. Смешаем в чашке полстакана теплого молока, столовую ложку муки, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставляем на 10 мин. в теплом месте.

В миску просеиваем муку, туда же добавляем оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, сахар и приготовленную в первом шаге опару. Замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте на 1 час, затем ещё раз нужно его немножко обмять и оставить ещё мин. на 30-40.

Получившееся тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в лепешку толщиной примерно 1 см и диаметром примерно 28 см. Намазываем на тесто слой творога, смешанного с мелко рубленной зеленью.

Отварное куриное филе разбираем на волокна, равномерно распределяем по пицце.

Сверху посыпаем все это дело крупно натертым сыром.

Выпекаем 2 мин. при 200 градусах (до готовности). Подаем в горячем виде. 🙂