Цыпленок на "зеленой подушке"
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Цыпленок на "зеленой подушке" - блюдо китайской кухни. Азиатские специи и соус делают из обычной куриной грудки кулинарный шедевр. "Зеленая подушка" из шпината отлично дополняет нежную курицу.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 450 гр.
- Сухое вино — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Шпинат — 150 гр.
- Лук зеленый — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Куриный бульон — 500 мл.
- Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Перец чили хлопья — половина ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу порежьте средними кусочками, добавьте вино, оставьте на 30 мин.. Соевый соус смешайте с бульоном, солью и сахаром.
Когда грудка промаринуется, обваляйте ее в крахмале.
Затем обжарьте на сковороде на растительном масле. Вытащите курицу в отдельную посуду.
Чеснок, зеленый лук помойте, почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле 2 мин. .
Добавьте к чесноку с луком шпинат, протомите все две мин. на сильном огне.
Когда все обжарится, выложите шпинат на тарелку. Это и будет наша "зеленая подушка".
В туже сковороду снова добавьте курицу, добавьте смесь бульона и соуса, добавьте перец чили и уксус.
Томите курицу, пока соус не начнет густеть от крахмала. Буквально 3 мин. .
Блюдо готово, достаньте курицу, выложите ее на "зеленую подушку", полейте соусом и подавайте к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту