Цицибели на зиму с луком

Подготовьте указанные продукты.

Помидоры промойте в воде, вырежьте сердцевинки и натрите на терке. Кожуру удалите.

Очистите и промойте луковицу, нарежьте мелким кубиком. Прогрейте казан или ковш с антипригарным дном, влейте в него растительное масло. Выложите луковую нарезку и обжарьте примерно 3 мин. до румяности, но не зажаривайте.

Влейте томатную массу и потушите все примерно 10 мин. .

Всыпьте соль и сахар, молотую паприку и острый красный перец, черный молотый перец.

Промойте свежую зелень и измельчите, добавьте в емкость. Влейте уксус и потушите ещё 3- мин.. В этот момент простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом.

Выложите соус Цицибели в горячие банки до верха.

Сразу же укупорьте крышкой по резьбе, ключом для консервации или плотно прижмите, дайте заготовке остыть, а после перенесите в место хранения.