Булочки с творожным кремом внутри

В миску налейте теплую воду и добавьте к ней дрожжи и 2 чайные ложки сахара, перемешайте и оставьте на 10 мин. .

В отдельной миске смешайте теплое молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Как заметили, что начали появляться пузырьки, влейте приготовленную жидкость.

Просейте муку и порционно добавляйте ее к жидким составляющим, а также не забудьте об оставшемся сахаре и соли.

Замесите тесто и накройте его полотенцем, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза (1-2 часа).

На противень выложите пекарскую бумагу, разделите тесто на равные части и скатайте из каждой шарик, оставьте на -1 мин. .

Выпекайте булочки в разогретом до 100 ℃ духовом шкафу примерно 20 мин. до образования румяной корочки. Достаньте их из духовки и смажьте сладкой водой, затем остудите.

В чаше миксера взбейте охлажденные сливки. В отдельной миске перетрите творог через сито, затем соедините сливки с творогом и добавьте сахарную пудру. Сделайте надрез в каждой булочке и начините приготовленным творожным кремом.

Подавайте булочки уже охлажденными, украсив сахарной пудрой, с чашкой какао.