Булочки с маком и шоколадной глазурью

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

В миску раскрошите дрожи, добавьте теплое молоко, 4 ст. л.сахара, соль. Растопите сливочное масло, немного охладите и влейте в миску с перечисленными ингредиентами.

Всыпьте просеянную муку.

С помощью миксера или вручную замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Выложите тесто в миску, смазанную маслом. Накройте полотенцем или пищевой пленкой. Отправьте в теплое место.

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 4 раза.

Выложите тесто на стол, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3- мм.

Приготовьте начинку для булочек. Мак выложите в кастрюлю, налейте 100-150 мл. воды. Доведите до кипения, проварите -8 мин.. После воду слейте и добавьте 3 ст. л.сахара. С помощью ступки или блендера взбейте мак с сахаром. У меня была уже готовая маковая начинка. Разложите начинку на тесто.

После сверните тесто с маком рулетом.

Нарежьте рулет на кусочки шириной 4- см.ов.

Выложите заготовки булочек в форму для выпечки.

Дайте булочкам расстояться 30 мин.. Затем смажьте яйцом и отправьте в духовку, заранее разогретую до 1-180 ℃.

Выпекайте булочки 3-40 мин.. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Готовые булочки немного охладите и полейте шоколадом, растопленным на водяной бане или в микроволновке. Булочки готовы. Можно подавать к столу.