Булочки с чесноком и зеленью

Для приготовления теста необходимо всыпать в небольшую мисочку дрожжи с сахаром и добавить немного теплого молока.

Минут через , когда дрожжи начнут "работать", добавить в опару растительное масло, оставшееся молоко и всыпать муку с солью. Отбелить белок и добавить в тесто. Вымесить его как следует и оставить на 4 мин. , чтобы оно подошло.

В качестве начинки в рецепт приготовления булочек с чесноком и зеленью можно использовать укроп, лук, петрушку, базилик и все, что окажется в холодильнике. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Тесто разделить на 1-16 частей и скатать шарики. Оставить их ещё мин. на 20.

Очистить чеснок и пропустить через пресс. Добавить к зелени.

Сливочное масло должно быть мягким, чтобы оно хорошо смешалось с чесноком и зеленью. Взбить начинку до однородности.

Выложить в форму подходящего размера булочки.

В середине каждой сделать углубление и отправить туда начинку.

Чтобы булочки с чесноком и зеленью в домашних условиях были румяные, смазать верх желтком.

Отправить форму в разогретую духовку и выпекать примерно 20 мин. .