Борщ со свеклой и капустой
Невероятно полезный и вкусный борщ для вегетарианцев и не только. Готовится он с минимальным количеством жиров и за рекордно короткое время, что никоим образом не отражается на его великолепном вкусе.
Ингредиенты
- Свекла — 3 шт. (2 больших или 3 средних)
- Капуста — половина шт. (белокочанная)
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Фасоль консервированная — 300 гр. (или без нее)
- Растительное масло — 4 ст. л.
- Томатный соус — 4 ст. л.
- Уксус 9% — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 20 гр.
- Вода — 2,5-3 Литра
Пошаговый рецепт приготовления
Очищаем и моем картофель. Нарезаем его небольшими кусочками, а капусту шинкуем тонкими полосками.
Отправляем картофель в кастрюлю с кипящей водой, пусть варится мин. 1.
Очистим свеклу, лук и морковь. Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.
Нагреваем на огне чуть больше среднего сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные лук, морковь и свеклу. Обжариваем мин. 1, пока овощи не станут мягкими. Добавим уксус. Можно обжаривать овощи под крышкой.
Когда овощи практически готовы, добавим к ним томатный соус, перемешаем и готовим ещё мин. 4-.
Когда картофель почти готов, отправляем к нему в кастрюлю капусту и варим мин. .
Затем добавим овощи со сковороды. Солим, добавляем молотый перец.
Если вы решили приготовить борщ с фасолью, самое время добавить ее.
Варим борщ, пока капуста не станет мягкой. Добавляем по своему вкусу соль, можно добавить щепотку сахара. Выключаем огонь и добавим в борщ лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
Борщ готов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту