Блинчики без яиц и молока

Смешайте в большой миске все ингредиенты для блинов, кроме соды и уксуса.

Размешайте тесто с помощью миксера до однородной массы. Оставьте настояться на 1 час. Затем погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Перемешайте.

Для жарки блинов лучше всего использовать специальную сковородку. Перед началом приготовления разогрейте её и смажьте тонким слоем жира. Затем с помощью половника налейте часть теста, равномерно распределяя по поверхности.

Обжаривайте с одной стороны примерно 40 секунд. Затем переверните. Делать это можно руками, но очень быстро, чтобы не обжечься, либо используйте лопаточку.

После появления румяной корочки снимите блин на блюдо и жарьте следующий.