Биточки с грибами

Биточки из мяса индейки с грибной начинкой получаются очень вкусными. А готовить очень просто и быстро. Итак, приступим:

Филе индейки промойте, слегка просушите и порежьте крупными кусками.

Цветную капусту разберите на соцветия.

Мясо индейки и цветную капусту пропустите через мясорубку. В фарш добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шампиньоны и лук порежьте и обжарьте на растительное масле мин. 10-1.

Сыр натрите на терке.

Теперь приступаем к формированию биточков. Из фарша сделайте лепешку, на нее положите немного начинки и щепотку тертого сыра. Затем заверните биточек так, чтобы грибы и сыр оказались внутри фарша.

Обжарьте биточки на растительном масле на средне-высоком огне до румяной корочки.

На стол можно подать со свежими овощами или другим гарниром на ваш вкус.