Бисквитный торт с заварным кремом

Приготовим бисквитное тесто. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешиваем.

Переливаем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем 40 мин. , температура 180 ℃.

Приготовим заварной крем. Смешиваем яйцо, пол стакана сахара, 2 ст.л. муки и 1 ст.л. ванильного сахара. Взбиваем массу миксером.

Вливаем молоко, продолжаем взбивать.

Перекладываем массу в сотейник и варим на медленном огне до загустения, а затем - ещё мин. , постоянно помешивая.

Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем миксером. Даем крему остыть.

Разрезаем бисквит вдоль, чтобы вышло 2 коржа.

Смазываем один корж кремом и накрываем вторым коржом.

На водяной бане растопите черный и молочный шоколад с добавлением молока и масла.

Покройте глазурью торт. При помощи кондитерского мешка можно сделать красивые фигурные линии. Поставьте торт в холодильник для застывания на 1 час.