Берлинское печенье из творога

В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте к нему творог, перемешивайте на низкой скорости.

В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сухие ингредиенты в чашу миксера и перемешайте.

Посыпьте мукой столешницу и выложите тесто, вымешивайте его пару мин. , потом заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник минимум на 30 мин. (можно на 24 часа).

Выложите тесто на стол и раскатайте тонко (примерно 0,-1 см.). Стаканом вырежьте кружочки.

В тарелку выложите сахар, обмакните каждый кружочек в сахар и сложите пополам, затем снова обмакните и сверните ещё раз.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретый до 1-180 ℃ духовой шкаф, выпекайте 40 мин. .

Переложите печенье на тарелку и остудите, затем уже подавайте к столу.