Белая смородина с агар-агаром на зиму

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления белой смородины с агар-агаром на зиму.

Ягоды смородины сполосните, удалите веточки и выложите в кастрюлю. Влейте воду, поставьте кастрюлю с ягодами на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение мин. и снимите с огня.

Перетрите ягоды через сито. К жидкости добавьте сахар, а жмых нам больше не понадобится. Поставьте кастрюлю со смородиновым сиропом на медленный огонь и варите до полного растворения сахара.

Агар-агар смешайте с тремя столовыми ложками воды и дайте постоять 3 мин. .

При варке варенья будет образовываться пенка, обязательно ее убирайте. Добавьте агар-агар, проварите смесь в течение мин. , мешая, и разложите в горячие, стерилизованные банки. Дайте полностью остыть и закройте чистыми, сухими крышками, уберите на хранение.

Приятных заготовок!