Баранина по-турецки
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Это традиционное турецкое блюдо. На родине оно готовится на специальной сковороде, и является настоящим деликатесом. Но и на обычной сковородке оно получится не хуже.
Ингредиенты
- Телячьи ребрышки — 8 шт.
- Масло растительное — 50 гр.
- Лук репчатый — 2 шт. (белый и красный)
- Перец сладкий — 2 шт.
- Перец красный жгучий — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Нут — 100 гр. (предварительно замоченный в воде на ночь)
- Айва — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кинза — 1 шт. (пучок)
- Зира — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо помойте и порежьте полосками.
Смешайте его с растительным маслом, молоком, солью, перцем и щепоткой тимьяна. Отправьте в холодильник на ночь мариноваться.
Измельчите лук и чеснок.
Помидоры без кожуры и перец порежьте кубиками.
Мясо обжарьте на сливочном масле на сильном огне.
Затем добавьте лук и чеснок и тушите вместе мин. 10.
Добавьте немного воды и перец.
А через 3 мин. помидоры, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Перемешайте и тушите примерно часа, пока жидкость не испарится почти полностью. Подавайте на стол в горячем виде.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту