Банановый кекс в мультиварке

Рецепт приготовления бананового кекса в мультиварке начинается с теста. Для этого необходимо в глубокой миске соединить размягченное сливочное масло (можно заменить маргарином) и сахар.

Тщательно растереть масло, чтобы не было комочков.

Добавить яйца и начать взбивать миксером.

Масса должна получиться однородной и без комочков. Сахар нужно полностью растворить.

Бананы очистить от кожуры и выложить в отдельную емкость. Лучше брать мягкие, хорошо спелые бананы.

С помощью блендера или обычной вилки измельчить бананы до состояния пюре.

В миску с бананами добавить кефир и тщательно взбить.

Теперь можно соединить бананы со сливочным маслом. Массу ещё раз хорошо взбить, довести до однородной консистенции. Добавить в тесто разрыхлитель, ванилин. В данном рецепте используется также мак, но при желании его можно и не добавлять.

Муку просеять и всыпать в тесто.

Тщательно вымешать тесто, довести его консистенции сметаны. Вылить в чашу мультиварки и включить режим Выпечка на 6 мин. .

После окончания программы дать кексу остыть немного в мультиварке, а потом достать его из чаши. Перед подачей банановый кекс в мультиварке в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой или какао.