Банановые блины с припеком

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца взбейте с водой, сахаром и солью. Всыпьте пшеничную муку и ещё раз все взбейте, стараясь не образовывать комочков.

Очистите банан от кожуры, половину плода нарежьте мелкими кубиками и высыпьте в тесто. Влейте 30 мл. растительного масла и перемешайте. Оставьте тесто на 10 мин. в покое, а половину оставшегося банана нарежьте тонкими слайсами. Именно тонкими, чтобы они не утяжеляли выпечку.

Прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Влейте часть теста и окрутите, чтобы получился блин.

Быстро выложите 4 банановых слайса в тесто, пока оно не "схватилось". Обжарьте блин с одной стороны примерно 2 мин. на умеренном нагреве. Затем аккуратно переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Перед выпеканием каждого блина смазывайте сковороду растительным маслом, иначе слайсы банана прилипнут к сковороде. Испеките все блины.

Подайте их к столу теплыми с чаем либо кофе, вареньем или джемом.