Баклажан, запеченный веером в духовке

Баклажаны необходимо хорошенько промыть, так как готовить их будем с кожурой.

Баклажаны порежьте тонкими пластинами, не дорезая до конца 1 см, должен получиться веер.

Помидоры порежьте тонкими кружочками и положите между пластинами баклажана.

Сверху выдавите по 1 зубчику чеснока на каждый веер.

Присыпьте тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 30 мин. .

Баклажаны, запеченные веером в духовке, готовы. Подавайте горячими.