Бабка вишневая

Бабка вишневая готовится очень просто, рецепт-то старый, а раньше не до изысков было. Чтобы приготовить вишневую бабку, нужно делать следующее:

Вишню без косточек засыпать 2 ст.ложками сахара.

Желтки отделить от белков.

Оставшийся сахар взбить с яичными желтками, добавить сметану, муку, корицу, сухари. Хорошо перемешать.

Взбить яичные белки, ввести в тесто.

Добавить вишню и снова перемешать.

Массу выложить в смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму.

Бабку вишневую выпекать при 180 градусах 4 мин. .

Готовую бабку охладить и помазать джемом.

😉

Если бабку вы готовите не для детей, то очень хорошо пропитать ее ромом с сахарным сиропом. Также можно полить ее шоколадной помадкой из черного или белого шоколада. Вообще, экспериментируйте - не пожалеете. Удачи! 😉