Армянская долма из виноградных листьев

Подготавливаем ингредиенты.

Оставляем виноградные листья в кипящей воде, после чего обрезаем у них хвостики.

Мелко нарезаем зелень.

Лук пассеруем до прозрачного цвета.

В фарш добавляем прожаренного лука, зелени, отмытого риса, добавляем соль, перец, размешиваем.

Заворачиваем фарш в листья и выкладываем долму в кастрюле с глубоким дном.

Заливаем кастрюлю водой, закрываем крышку и варим в течение часа на среднем огне. Готовую долму подаем к столу.