Апельсиновый манник

Апельсины тщательно помойте, снимите цедру и выжмите сок (понадобится 200 мл. сока).

В глубокой миске соедините апельсиновый сок и манку. Перемешайте.

Добавьте растительное масло и оставьте миску на 20 мин. , до набухания манки.

Затем добавьте сахар и апельсиновую цедру.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте манкой или мукой. Вылейте тесто и выпекайте пирог в духовке при температуре 180 ℃ примерно 50 мин.. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Готовому апельсиновому маннику дайте немного остыть, затем аккуратно извлеките, украсьте по вкусу и подавайте к столу.