Английский пастуший пирог

Картошку очистите, отварите в подсоленной воде. Добавьте молоко, сыр, мелко нарезанный укроп, посолите и сделайте пюре.

Лук и морковку почистите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте фарш и грибы, порезанные тонкими слайсами.

Добавьте чеснок, вустерский соус и томатную пасту. Обжарьте 30 мин. .

Форму для запекания смажьте маслом и всыпьте начинку из фарша и грибов.

Сверху выложите картофельное пюре и равномерно распределите по форме.

Вилкой сделайте канавки на пюре. Отправьте пирог в разогретую до 180 ℃ духовку на 20 мин. .

Затем включите режим гриля и пеките пирог ещё мин. , чтобы получилась красивая золотистая корочка.