Ажурный маковый пирог
Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого пирога с маком. Особенность его в том, что он ажурной формы. Выглядит красиво и празднично.
Ингредиенты
- Молоко — 200 мл.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Дрожжи — 20 гр. (свежие)
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 5 гр.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Мука пшеничная — 400-450 гр.
- Мак — 5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Дрожжи выложите в миску.
Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль.
Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный сахар.
Выложите в тесто яйцо.
Постепенно всыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Через час-полтора тесто подойдет и увеличится в объеме.
Приготовьте начинку. Мак выложите в миску, налейте 0 мл. воды, доведите до кипения и проварите мин.. После воду слейте и добавьте 2 ст. л.сахара. Растолките мак с сахаром в ступке или с помощью блендера.
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на него начинку из мака и разровняйте.
После сверните рулетом.
Концы рулета обрежьте. Затем соедините края.
По кругу рулета сделайте надрезы ножом или ножницами, чтобы получились сегменты шириной 2 см.
Каждый третий сегмент заверните вверх.
Первые два сегмента разверните друг от друга по всему кругу. Сверху выложите кусочки, которые вы отрезали с концов рулета.
Дайте пирогу постоять в теплом месте 30 мин. и отправьте в духовку.
Выпекайте пирог при температуре 1-180 ℃ 3-40 мин. .
Достаньте пирог из формы и охладите.
Разрежьте пирог и подавайте к столу.
Ажурный пирог с маковой начинкой готов. Приятного чаепития!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту