Овощной салат со сливовым соусом: рецепт

Готовим соус из печеных слив. Удаляем косточку из слив. Нарезаем сливы на дольки. Выкладываем в форму. Добавляем кусочки сливочного масла. Посыпаем сахаром. Ставим в духовку при температуре 200 ℃ на 20 мин..

Готовим салат. Нарезаем помидоры на дольки. Нарезаем огурец полукружками. Очищаем черную редьку от кожуры. Нарезаем редис, черную и маргеланскую редьку на крупные куски. Добавляем оливковое масло. Посолим и поперчим. Перемешиваем.

Перекладываем печеные сливы в блендер. Измельчаем до однородной массы. Выкладываем соус в тарелку. Сверху кладем салат. Поливаем соусом. Поперчим.