Фалафель
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- нут — 250 г
- мука — 100 г
- вода — 100 мл
- масло для фритюра — 800 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- булгур — 50 г
- чеснок — 3 зубчика
- перец чили — 2 шт.
- разрыхлитель — 3 г
- кинза — 30 г
- зира — 2 г
- соль — 3 по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
1
Замачиваем нут на 8-10 часов.
2
Нарезаем лук, кинзу и чеснок. Выкладываем нут и лук в блендер. Наливаем немного воды. Измельчаем до однородной массы. Солим. Добавляем булгур, кинзу и чеснок. Перемешиваем. Даем постоять. Булгур должен размокнуть и смягчиться. Добавляем зиру, чили, куркуму, разрыхлитель и немного муки. Тщательно перемешиваем. Формируем шарики. Обваливаем в муке.
3
Разогреваем в глубокой сковороде масло для фритюра. Опускаем с помощью шумовки шарики в масло. Готовим примерно двух мин. до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на чистое полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
4
Подаем фалафель горячим.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Салаты View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту