Тосты с моцареллой

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм.Пармезан натереть на мелкой терке.Моцареллу - большие или маленькие шарики - нарезать толщиной около 5 мм.

На каждый ломтик положить слой моцареллы, сверху обильно посыпать тертым пармезаном, по желанию положить немного зелени, например, свежего базилика и накрыть вторым ломтиком.

Яйца взбить с солью.Поочередно опускать тосты в яйцо, переворачивать, чтобы как можно больше яйца осталось на хлебе.

Переложить тосты на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.Готовые тосты переложить на тарелку и подавать с соусом по своему вкусу (лучше с томатной сальсой).