Свиная лопатка, запечённая в духовке с кабачками
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 1 шт.
- Специи для мяса
- соль
- кабачки (молодые) - 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Для начала нужно подготовить мясо.Его можно заранее промариновать или просто обвалять в специях.
2
Оставить его на некоторое время.
3
Почистить молодые тонкошкурые кабачки.
4
На дно утятницы уложить кабачки.Если они крупные, то стоит их разрезать.Кабачки не солить, так как сок из мяса и специи напитают овощи.На овощи уложить промаринованный кусок лопатки.
5
Запекать в разогретой до 190С духовке примерно полтора часа при закрытой крышке.
6
Достать утятницу и дать мясу отстояться под крышкой 20 мин.После этого можно свинину тонко нарезать и подавать с запечёнными кабачками.Кабачки останутся целыми и пропечёнными.Приготовленное таким способом мясо можно подавать и холодным
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту