Жареная говядина с грибами и сметаной
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 300 гр.
- Шампиньоны - 400 гр.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- смесь специй для мяса (готовая)
- соль
- сметана (жирность 10%) - 100 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину помыть, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать тонкими полосками.
Грибы почистить и порезать пластинами.Измельчить лук.
В разогретое масло выкладывать небольшими порциями мясо и обжаривать до появления корочки.
Когда все мясо будет обжарено, в сковороду отправить лук.Посолить, приправить специями по вкусу и перемешать.Закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и потомить мясо с луком 10 мин.
Затем выложить на мясо грибы.Готовить под крышкой, слегка посолив грибы, ещё несколько мин.Нужно, чтобы грибы пустили сок.
Затем перемешать грибы с говядиной и луком.Когда грибы будут готовы, полить мясо с грибами сметаной и готовить ещё минут 5.Готовую говядину с грибами в сметане подавать со свежими или маринованными овощами.Можно посыпать мясо укропом.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту