Жареная говядина с грибами и сметаной

Говядину помыть, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать тонкими полосками.

Грибы почистить и порезать пластинами.Измельчить лук.

В разогретое масло выкладывать небольшими порциями мясо и обжаривать до появления корочки.

Когда все мясо будет обжарено, в сковороду отправить лук.Посолить, приправить специями по вкусу и перемешать.Закрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и потомить мясо с луком 10 мин.

Затем выложить на мясо грибы.Готовить под крышкой, слегка посолив грибы, ещё несколько мин.Нужно, чтобы грибы пустили сок.

Затем перемешать грибы с говядиной и луком.Когда грибы будут готовы, полить мясо с грибами сметаной и готовить ещё минут 5.Готовую говядину с грибами в сметане подавать со свежими или маринованными овощами.Можно посыпать мясо укропом.