Сырники с варёной сгущёнкой: пошаговый рецепт

Для приготовления необходим творог, куриное яйцо, сахар, мука пшеничная, крупа манная, масло подсолнечное, ванилин, варёное сгущённое молоко. В глубокой миске соединить творог, сахар, яйцо и ванилин. Растереть с помощью венчика или вилки в однородную массу. Затем добавляем просеянную муку и манную крупу. Снова всё хорошо перемешиваем в однородную массу. Тесто для сырников готово. Оно получается довольно плотной консистенции за счёт манки, из него очень удобно формировать сырники. Итак, влажной рукой формируем из небольшого количества теста круглую лепёшку. Сверху на неё выкладываем варёное сгущённое молоко. Накрываем второй лепёшкой. Защипываем края и придаём сырнику более круглый контур. На разогретом подсолнечном масле, на среднем огне, обжариваем сырники до золотистого цвета, с 2 сторон. Готовые сырники выкладываем на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира.