Сырники как из «Икеа»: пошаговый рецепт

Для приготовления сырников, как из «Икеа» подготовить следующие ингредиенты: творог, яйцо куриное, сахар, ванильный сахар, муку, соль, растительное масло, разрыхлитель для теста. Для сырников предпочтительно выбрать сухой творог, у меня был творог 9%. Если у вас творог влажный, то необходимо слегка его отжать, можно сделать это при помощи марли. Творог 400 г комнатной температуры откинуть на дуршлаг и перетереть его. Можно, конечно, и пробить блендером на низких оборотах. Консистенция творога должна получиться мягкой и воздушной. Далее ввести яйцо комнатной температуры 1 шт. , щепотку соли, ванильный сахар 2 г, сахар 2 ст. л. Тщательно всё перемешать. Всыпать муку пшеничную 2 ст. л. и разрыхлитель для теста 2 г. Ещё раз тщательно всё перемешать. Разрыхлитель я добавляла для того, чтобы тесто получилось более воздушным и менее плотным. Стол или рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Ложкой выложить тесто. Сформировать шарики одинакового размера. Далее каждый шарик ещё раз слегка обвалять в муке 2 ст. л. на всё количество сырников, у меня получилось 9 шт. При помощи кружки или ножа придать форму сырникам. Я делала это следующим образом: шарик накрывала кружкой и вращала кружку по кругу 4 раза. Разогреть сковороду с растительным маслом 2 ст. л. и обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета на небольшом огне. 4 шт. сырников я заморозила, а 5 шт. пожарила, поэтому мне потребовалась всего 1 ст. л. растительного масла. Сырники как из «Икеа» готовы. Подавать их можно как в тёплом, так и холодном виде, со сметаной, сгущённым молоком, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита.