Овсяноблин с овощами и сыром: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, овсянка (или овсяная мука), перец болгарский, зелёный горошек, соль с травами, сыр, оливковое масло. Если у вас нет овсяной муки, то необходимо овсяные хлопья (25 грам.) измельчить в блендере. В чашу разбить 3 яйца. Добавить зелёный горошек (100 г предварительно разморозив слегка), болгарский перец (100 грам.) нарезать небольшими квадратиками и сыр любой жирности (60 грам.) натереть на тёрке. Всё тщательно перемешать. Ввести овсяную муку с солью (1 щепотка, я добавляла соль с травами). Все ингредиенты ещё раз перемешать и отставить чашу на 10 мин.. Сковороду разогреть с маслом (5 мл), выложить тесто и разровнять его по всему диаметру. Закрыть крышкой и поджаривать блин 5-7 мин.. Затем аккуратно блин нужно перевернуть. Можно сделать это при помощи длинный лопатки, либо же сверху уложить тарелку нужного диаметра. Перевернуть сковороду, тарелка с блином окажется вас в руках. Далее также аккуратно выложить блин. Закрыть крышкой и жарить ещё минут 7. Овсяноблин с овощами и сыром готов. Приятного вам аппетита.