Оладьи из миндальной муки и сметаны без глютена: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для оладьев. Яйца (2 шт. ) и соль (3 грам.) смешаем венчиком. Добавим сметану (25 грам.) и жидкое кокосовое масло (5 грам.). Снова хорошо перемешаем массу. Добавим миндальную муку (25 грам.), кокосовую муку (10 грам.), псиллиум (7 грам.) и соду (1 грам.). Всё тщательно смешаем и оставим тесто постоять на 10 минут для загущения. Тесто загустело. Разогреем сковороду на среднем огне с кокосовым маслом (10 грам.). Выложим в сковороду оладушки. Пожарим их с обеих сторон. Наши пышные низкоуглеводные оладьи готовы.