Оладьи из капусты: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится капуста, яйца, соль, молоко, разрыхлитель, подсолнечное масло, чеснок, мука. В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) выложить крупно порезанную капусту, яйца, молоко, соль. Измельчить до образования однородной массы с очень мелкими кусочками. Добавить пропущенный через чесночницу чеснок, муку и разрыхлитель. Включить комбайн ещё на 5-7 секунд. Тесто готово. Сковороду хорошо разогреть. Снизить огонь до ниже среднего. Добавить часть подсолнечного масла. На сковороду выкладывать столовой ложкой небольшие оладьи. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. Капустные оладьи готовы.