Мягкие кето блины с желатином: пошаговый рецепт

Подготовим продукты для блинов. Желатин 10 г замочим в 20 мл. холодной воды. Можно взять обычный желатин и быстрорастворимый. Время замачивания до набухания желатина смотрите на упаковках. Когда желатин будет готов, в чашу блендера разобьём 2 яйца, добавим соль 1 г. Взобьём до пены. Добавим желатин, снова взобьём 1 минуту до пышной и плотной пены. Будем жарить блины на смальце 5 г на небольшом огне. Перевернём по готовности нижней стороны. Блины мягкие, хорошо крутятся, можно сделать роллы. Приятного аппетита.