Французские блины: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся яйца, молоко, вода, соль, сливочное масло, подсолнечное масло, мука. В чашу кухонного комбайна выложить 1 стакан просеянной муки, 0, 25 ч. л. соли, 3 яйца, растопленное сливочное масло (1 ст. л. ), воду (0,75 стакана), молоко (3/4 стакана). Взбить до образования однородной массы (взбивать можно и обычным венчиком в миске). Оставить тесто на 2 часа, поместив его в холодильник. Блинную сковороду слегка смазать растительным маслом и вылить на середину горячей сковороды 3 столовых ложки теста. Наклоняйте сковороду из стороны в сторону, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну сковороды. Готовьте блины 1 минуту, пока они не подрумянятся снизу. Переверните блин и быстро обжарьте на другой стороне. Французские блины готовы.