Блинчики с яблочным припёком: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты: молоко, муку, яблоки, сахар, соль, масло, корицу. Смешайте всю порцию муки с сахаром, солью, корицей, половиной объёма молока и яйцами. Аккуратно взбейте венчиком до исчезновения комочков. Разбавьте оставшимся молоком, влейте масло, перемешайте и уберите тесто отдохнуть минут на 15 при комнатной температуре. Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, выложите яблоки и залейте их порцией теста — тонким слоем, но чуть толще, чем для обычных пресных блинчиков. Жарьте с двух сторон, аккуратно переворачивая лопаткой. Готовые блинчики можно смазать сливочным или ароматным ореховым маслом, а можно сразу же подать к столу.