Банановые панкейки: пошаговый рецепт

Для приготовления нам понадобятся молоко, яйцо куриное, банан, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель и масло сливочное. 1 яйцо взбиваем с 1,5 ст. л. сахара. Протираем 1 банан в яичную смесь. Растапливаем сливочное масло (80 грам.). Вливаем в яично-банановую массу сначала остывшее масло, хорошо перемешиваем и затем 350 мл. молока. Водим в тесто 1,5 стакана муки и разрыхлитель (1,5 ч. л. ), тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается густое, но льющееся. Выпекаем панкейки на сухой сковороде с 2 сторон, на 1 панкейк берём 1-1,5 ст. л. теста. Выпекаются они очень быстро, огонь делаем небольшим, панкейки легко переворачиваются и не прилипают. Наши банановые панкейки готовы. Подаём горячими,