Бабушкины блины: пошаговый рецепт

Подготавливаем необходимые ингредиенты: молоко, яйца, муку, подсолнечное масло, сахар, соль и соду. Яйца вбиваем в миску и добавляем 30 мл. молока. Хорошенько взбиваем в однородную массу. Добавляем подсолнечное масло, соду, сахар и щепотку соли. Вливаем оставшееся молоко и тщательно перемешиваем. Частями вводим муку и взбиваем до однородности — комочков не должно быть. Сковороду хорошо разогреваем и перед первым блином смазываем её маслом. На горячую сковороду вливаем тесто при этом держим её на весу и немного прокручиваем восьмёркой, таким образом даём возможность тесту равномерно распределиться по поверхности. Затем ставим её на огонь. Обжариваем блины с обеих сторон. Продолжаем готовить блины и складывать их стопочкой. Блины вкусные и в горячем, и в холодном виде. Во внутрь можно положить как солёную, так и сладкую начинку. Приятного аппетита.