Правильно-питательное шоколадное пирожное: пошаговый рецепт

Нут замочить на ночь, утром отварить до готовности. Готовый нут измельчить в блендере.

Добавить к пюре из нута все ингредиенты для приготовления крема, кроме орехов.

Орехи порубить и добавить в крем. Тщательно перемешать. Крем готов.

Приступаем к приготовлению коржа. Смешать муку и овсяные хлопья, какао, разрыхлитель, сироп.

Взбить слегка яйцо с кефиром.

Добавить яйцо с кефиром к смеси муки и овсяных хлопьев, перемешать.

Белки взбить до устойчивых пиков с соком лимона.

Добавить во взбитые белки овсяно-мучную смесь и аккуратно перемешать ложкой, чтобы сохранить воздушность. Тесто для коржа готово.

Перелить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, и слегка промаслить ее. Выпекать 10-15 мин. в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Готовый бисквит отсоединить от бумаги и дать остыть.

Бисквит разделить на две равные части и промазать кремом обе части.

Украсить по желанию. Вкусные и полезные шоколадные пирожные готовы.