Пирог с фаршем и грибами: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с фаршем и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 250 гр.
Куриное яйцо — 4 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Сыр — 100 гр.
Гашеная сода — 2 гр.
Мясной фарш — 250 гр.
Репчатый лук — 1 головка
Грибы — 200 гр.
Растительное масло — 50 мл.
Пряности
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто для пирога: яйца взбить слегка в миске. Натереть во взбитые яйца сыр (на крупной терке). Добавить просеянную муку. В тесто добавить сметану и майонез. Добавить погашенную соду и все перемешать. Для начинки: нарезать лук и обжарить, помешивая, на разогретой сковороде с маслом (минут 5). Нарезать грибы и добавить к луку. Обжарить, помешивая (несколько мин., до легкой румяности). Мясной фарш добавить к луку и грибам. Обжаривать, помешивая, 7 мин.. Добавить по желанию пряности и соль. Включить духовку. Можно готовить в мультиварке на режиме «выпечка». Форму смазать растительным маслом, можно присыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста. Сверху равномерно выложить приготовленную начинку. Залить остатками теста. Выпекать пирог с мясом в разогретой духовке примерно 30 мин. при температуре 190-200 °C.