Пирог «12 ложек» с яблоками: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог "12 ложек" с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Запеченное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

яблоко - 3 шт.;
мука высшего сорта - 12 ст. л.;
сахар - 12 ст. л.;
масло растительное рафинированное - 12 ст. л.;
молоко - 12 ст. л.;
яйцо куриное - 3 шт.;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сок лимона - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
сахарная пудра для подачи пирога.

Пошаговый рецепт приготовления

Сырые яйца разбить в миску, добавить к ним соль и сахар.

Очень хорошо взбить содержимое миски миксером (примерно, мин. 5). Масса должна стать светлой, пышной, немного тягучей.

Затем в получившуюся массу влить 12 столовых ложек молока.

Сразу же влить растительное масло и лимонный сок, перемешать смесь жидких ингредиентов миксером, включив его на небольшую скорость.

Отдельно муку смешать с разрыхлителем.

Просеять сухую мучную смесь в жидкую.

Аккуратно перемешивая лопаткой, замесить воздушное, похожее на крем тесто. По консистенции тесто для пирога "12 ложек" будет похоже на тесто для бисквита.

2 яблока, очищенные от семян и кожуры, нарезать на небольшие кубики и добавить в тесто.

Тесто с яблоками перемешать и вылить в форму, застеленную пергаментом (у меня форма размером 16 см. на 23 см). Сверху выложить оставшееся очищенное яблоко, нарезанное дольками.

Духовку разогреть до 180 ℃и отправить в неё форму с тестом. Выпекать пирог мин. 50 (готовность можно проверить шпажкой, если шпажка и после прокола пирога останется сухой, значит пора вынимать выпечку из духовки).

Пышному, очень вкусному, нежнейшему пирогу "12 ложек" с яблоками дать остыть, затем немного присыпать его сахарной пудрой, нарезать и подать к чаю.