Пенне с форелью и моцареллой: пошаговый рецепт

Отварить пенне, следуя инструкции на упаковке. Форель нарезать крупными кубиками, кабачки небольшими ломтиками, чеснок и петрушку мелко порубить. В хорошо разогретую сковороду влить оливковое масло, выложить крупно нарезанные кусочки форели и кабачки и жарить 4-5 мин., аккуратно помешивая. Затем добавить чеснок, белое вино, через мин.у сливки, отварную пасту, все перемешать и варить соус, пока слегка не загустеет. В конце в пенне добавить соль, перец, петрушку и подавать с кружочками моцареллы (предварительно выдержав ее при комнатной температуре в течение 30 мин. )