Печенье «Ушки» из слоёного теста с сахаром: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Печенье "Ушки" из слоёного теста с сахаром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное и тушеное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

тесто слоёное бездрожжевое - 1 пласт (250 г);
мука - 2 ст. л. (для раскатывания слоёного теста);
сахар - 1,5 ст. л.;
корица молотая - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
орехи грецкие очищенные - 25 гр. (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Слоёное тесто заранее достаём из морозилки, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре и стало мягким. Если будете использовать грецкие орехи, тогда рубим их ножом на мелкие кусочки и перекладываем в миску.

Всыпаем к орехам сахар и молотую корицу, перемешиваем ингредиенты между собой.

Размороженный пласт слоёного теста выкладываем на стол, присыпанный мукой, и раскатываем в прямоугольник (примерный размер раскатанного теста 31х25 сантиметров).

Поверхность раскатанного пласта посыпаем смесью сахара, орехов и корицы, немного вдавливаем начинку в тесто при помощи скалки.

Визуально делим пласт с начинкой пополам. С двух широких краёв начинаем подворачивать тесто к середине в виде рулетов. Получается вот такая заготовка, как на фото.

Ножом разрезаем заготовку на кусочки шириной по 1,5-2 сантиметра. У меня получилось 14 кусочков.

На противень, застеленный ковриком для выпечки (или пергаментом), выкладываем заготовки печенья из слоёного теста срезом вниз и отправляем в разогретую до 180 ℃духовку на 25 мин.

Печенье "Ушки", приготовленное из слоёного теста с добавлением сахара, корицы и орехов, получилось ароматным, хрустящим и очень вкусным. Остужаем его.

Подаём аппетитные печенюшки к чаю или кофе.