Печенье с имбирем и корицей: пошаговый рецепт

В миску просеять муку, добавить имбирь, корицу, гвоздику, соду и соль, всё перемешать.

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и коричневым сахаром до пышной массы.

Добавить яйцо, ванилин, смешать до однородной массы. Постепенно ввести сухие ингредиенты (смесь из муки, имбиря, корицы, гвоздики, соды, соли) и замесить тесто.

Тесто для имбирного печенья с корицей получается мягким и липнущим к рукам. Накрыть его плёнкой и поставить в холодильник минимум на 1 час. Затем присыпать руки мукой и скатать из теста шарики величиной с грецкий орех. Обкатать в сахаре.

Выкладывать шарики на застеленный пергаментом противень, слегка прижимая.

Выпекать имбирное печенье при температуре 180 ℃12-15 мин. до светло-коричневого цвета.

Ароматное, вкусное печенье с имбирем и корицей можно подавать к столу.