Печенье «Орео» в домашних условиях: пошаговый рецепт

125 грамм сливочного масла комнатной температуры переложить в глубокую миску, взбить миксером, постепенно добавляя 100 грамм сахарной пудры и ванилин.

В другую посуду всыпать просеянную муку, добавить какао.

К муке и какао добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Высыпать сухую смесь в подготовленную масляную смесь и замесить с помощью миксера тесто. Тесто получится в виде масляной крошки.

Рукой собрать крошку в один ком, а затем скатать длинную колбаску диаметром около 3 см. Выложить на пищевую пленку и плотно свернуть. Поместить тесто в холодильник на 30 мин.

Далее нарезать тесто на круглые кусочки шириной, примерно, 0,5 сантиметра.

Выложить кружки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 3 сантиметра друг от друга.

Выпекать печенье "Орео" в разогретой до 175 ℃духовке 8-10 мин. (не более!). До полного остывания готовое печенье не трогать - очень хрупкое! Когда остынет, затвердеет и отлично снимется с противня.

Приготовить крем-прослойку для  этого вначале слегка взбить миксером 75 грамм сливочного масла комнатной температуры, затем постепенно всыпать 125 грамм сахарной пудры и ванилин.

Аккуратно смазать половинки печенья кремом и соединить. Поместить в холодильник на 40 мин. Печенье "Орео", приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, получается очень вкусным, тающим во рту. Подавайте к столу, радуйте и удивляйте своих близких!